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中秋博餅的風俗-中秋博餅的文化內涵
2015-05-06 08:57:03 來源:民俗文化 】【繁體

中秋博餅活動在很多地方成為一種節日習俗,但是也出現一些與博餅的歷史文化內涵不相協調的現象。有的杜撰歷史,有的不斷提高博餅獎品價值,幾乎成為一種不用投注的博彩。要保護博餅,保護其應有的歷史文化內涵。

中秋博餅的風俗-中秋博餅的文化內涵
中秋博餅的風俗-中秋博餅的文化內涵

中秋博餅的文化內涵

博餅不僅僅代表閩南人們的風俗習慣,還代表這中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現代文化的融合。

中秋博餅文化在閩南一帶十分盛行。在以前,閩南中秋博餅,一般都是傳統的博餅玩法,比如,獎品一般都是用會餅。博餅純粹就是為了圖個開心。而且在時間上本地居民農歷八月初一之前,是不玩的,博餅的時間正常是在農歷的八月初一到農歷的八月十五,就是中秋節。

博餅開始時是文人雅士的游戲,后來工商界行會、店鋪也流行起來。為避免擲骰子有“賭”的嫌疑,有的商家先把中秋餅敬財神土地,然后“卜信杯”博餅,最大的中秋餅叫“龜頭”(即“鰲頭”),還是“博”第一的意思。直到20世紀四十年代末五十年代初還有這種活動。

閩南博餅的規則源于“狀元籌”(又稱“狀元簽”)游戲。狀元籌大概在明代出現,清代盛行。清人顧祿《清嘉錄》卷1《狀元籌》對此有記載。博餅一套會餅63個,與狀元籌游戲規則基本相同,即兩者科名相同、數量相同、骰子相同、博法相同,區別是,狀元籌玩的是籌不是餅,中秋博狀元玩的是餅不是籌。至于用骰子做工具,可以追溯到宋代的一種牌戲宣和牌,玩的就是骰子六面的點數,而博餅用的中秋會餅,可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗,也是由大到小疊放,按等級高低對應大小月餅賞賜。臺灣史書記載的擲狀元餅玩法與閩南博餅吻合。

狀元籌、宣和牌、進士餅和博狀元游戲結合,就有了閩南博餅。閩南博餅的價值在于它是中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現代文化的融合,從一個方面印證閩臺同俗的區域特征。

中秋博餅活動在很多地方成為一種節日習俗,但是也出現一些與博餅的歷史文化內涵不相協調的現象。有的杜撰歷史,有的不斷提高博餅獎品價值,幾乎成為一種不用投注的博彩。要保護博餅,保護其應有的歷史文化內涵。

中秋博餅的風俗

廈門的“博餅”,也叫“博中秋餅”、“博會餅”。這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關。據傳是300多年前,鄭成功屯兵廈門,每到8月15日月圓之時,滿懷反清復明之豪氣的將士們,難免有思鄉思親之情。為排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦,鄭成功的部下洪旭發明了一種博餅游戲,讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準從農歷13至18,前后6夜,軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲,后逐漸在民間流傳和改進,成為一種有趣的民俗活動。早年,博狀元餅,多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢,購買一二會月餅,共同博之,誰得“狀元”,來年中秋節要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣,年年有增無減,會餅越來越多,只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持,每年買一二會,全家圍成一圈博之。

中秋會餅每會63塊餅。每會餅設“狀元”1個,“對堂”2個,“三紅”4個,“四進”8個,“二舉”16個,“一秀”32個。全會大小餅以63塊為單位,含七九六十三之數,是個吉利數。因為九九八十一是帝王所用的數,八九七十二是千歲數,而鄭成功則封過延平王,所以只能用六十三之數。這大小六十三塊餅,分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。取民間流行的賭具骰子6顆,放在大瓷碗內投擲,依次為序,讓參與者博弈玩耍。

如今“博餅”,不但家庭有,同學、朋友、同事之間也利用中秋節博“狀元餅”,單位團體也組織大家博餅,成為中秋節不可缺少的社會娛樂活動。

中秋博餅簡介

海上生明月,天涯共此時。中秋月圓之夜,寄情雅玩之時。泛舟鷺江,把酒賞月,陶醉于“煙籠寒水月籠紗”的詩般意境,真是其樂融融。每逢中秋佳節臨近,夜色闌珊中的廈門,大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當聲。而這些清脆的骰子聲正是中秋博餅,中秋博餅玩法簡單,深受廈門人們的喜愛。

博餅的基本規則

每會餅設“狀元”1個,“對堂”2個,“三紅”4個,“四進”8個,“二舉”16個,“一秀”32個。全會有大小63塊餅,含七九六十三之數,是個吉利數。國為九九八十一是帝王所用的數,八九七十二是千歲數,而鄭成功封過延平王,所以用六十三之數。

大小六十三塊餅,分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。用6顆骰放在大瓷碗內投擲。博規主要有30款:一秀、二舉、三紅,分別以出現一顆紅四、二顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現四顆紅四點、兩顆紅一點為最高級,稱“狀元插金花”,可獲狀元和兩個對堂共3個大餅。獲狀元的以出現四顆四點紅為起碼級,其中又發四紅帶多少點比大;“五子”出現即壓過四紅,即“五顆”除五個紅四以外的任何五顆一樣算為“五子”,又以帶多少點比大。“五紅”就是出現五個紅四點,壓過“五子”,其中又以帶多少點比大。稱為“對堂”的榜眼、探花出現一至六點都有得餅。此外,還有極少出現的“六樸紅”,即六顆四點出現。“六樸紅”得主,就可得全部會餅,但一般友好相處,得主只拿狀元和對堂,其余就分送給大家吃。“六樸黑”是指出現除六顆紅四點以外的任何六顆相同的。“六樸黑”出現,大家可熄燈搶餅,但現在一般不再采用。

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