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醋的6大妙用 醋的神奇功效
2018-11-02 17:40:01 來源: 】【繁體

醋作為人們日常飲食中的一種佐料,被更多人選擇。人們喜歡在吃餃子或者烹飪美食的時候都要放一些醋,這樣會使烹飪出來的食物味道更加的鮮美,其實,醋除了可以食用以外,它還有很多更加神奇的功效呢?醋本身也是可以入藥的,所以,醋是人們生活的好幫手,也是人們健康的好助手,那醋究竟有哪些妙用呢?我們一起來揭曉答案。

1、調味的作用,這是醋最基本的功能。

酸甜苦辣也是人生活中的滋味,而醋的味道就是酸,正是因為有了酸味,才會讓我們的的飲食味道多樣化,飲食中用醋來做調味料的很多,而且,醋也分為很多種,有陳醋、白醋、米醋等,味道各不相同,而且在烹飪食物的過程中加醋,可以防止維生素C的流失,保留食物的營養成分,如糖醋魚、酥魚加醋,不僅可以去除腥味,增加鮮味,還使魚刺軟化,有利于鈣的吸收。而且如果烹飪的食物過咸,加醋可以一減輕咸味。

2、開胃促進食欲增進消化。

因為醋是酸性,因此醋有開胃的作用,因為我們的胃本身就是酸性的,醋正好可以促進食物的吸收,因此會胃口大開。一般夏天都喜歡涼拌菜加醋,會讓人們在炎熱的夏天增加食欲,而且味道也很鮮美。

3、預防疾病。

我們可能都還有這個記憶,2003年那年的非典爆發的時候,有的城市白醋賣斷貨,甚至有的城市1瓶普通的白醋賣到50元1瓶,為什么非典爆發人們搶著買醋呢,就是因為醋有殺滅細菌和病毒的功效,我們也有這樣的常識,一旦家里人得了流感,就會將1瓶醋倒入鍋中,進行加熱蒸發,讓醋的蒸汽彌漫整個空間,以達到預防傳染的目的,因此,醋本身是有著殺菌和抗病毒的作用的。

4、緩解動脈硬化。

因為醋有軟化血管的作用,可以減少血管的硬化,因此,可以保護我們的動脈血管,減少心腦血管疾病的發生,現在有很多加了醋的保護血管的食療方法,比如“醋花生”“醋蛋”,無論哪種方法都必須用醋浸泡,而且還要堅持吃,這樣就會有神奇的效果。

5、醋可以美容。

愛美的女性們,醋也是最廉價的護膚品,它可以讓你的皮膚更加的細膩有光澤,而且還有去除皺紋的作用,每天晚上用一點醋輕輕的涂抹在有皺紋的地方,然后輕輕的按摩,這樣堅持一段時間,就會發現皺紋消失了。

6、抑制頭屑。

頭屑是讓人很煩惱的事情,也會經常讓人很尷尬,用醋洗頭就可以達到抑制頭屑的的作用。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 責任編輯:360常識網
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