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越南的特色美食 讓你們有想吃的感覺

2019-06-17 14:06:25  來源:360常識網   熱度:
導語:不同民族的美食,自然有著不同的味道,在越南旅游的時候,除了享受當地廉價美味的海鮮外,在越南的大街小巷,還有一些非常有特色的美食,很...

不同民族的美食,自然有著不同的味道,在越南旅游的時候,除了享受當地廉價美味的海鮮外,在越南的大街小巷,還有一些非常有特色的美食,很多游客從來沒有吃過這種食物,感覺比較難接受。但事實上,要尊重每個國家的飲食文化,不要用奇怪的眼光去看別人。今天給大家介紹幾樣越南小吃,希望看完360常識網的介紹讓你們馬上有想吃的感覺。

越南的春卷

越南的春卷真的那么好吃嗎?是的,隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長。越南盛產大米,對米制品又有著特殊的情感,出于如對待情人般的依戀,一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成,柔軟而有彈性,一口咬下去,嘴充滿大米的 天然氣息,有著韌性卻不會難以嚼開,沾了魚露來吃,則更惹味,酸、辣、鮮俱齊。

主角米粉當然也相當出色,幾乎每個街頭巷腳,都有米粉婆挑著一張爐頭、兩把桌椅,在浮沉滾動的骨頭湯中,米粉香飄四野。在路上遇到背包客,閑聊中大家常常會抱怨在越南總是吃不飽,其實不是不飽,只是味覺受了太多誘惑,總要吃它幾碗才安心。

春卷皮用米粉做成,柔軟而有彈性

米粉在越南人口中,有另一層意義。如果越南男人對你說:“我今天想換口味,改吃米粉。”很可能他想找個情人了。當地曾一度禁止售賣米粉,原因是米粉太奢侈了——在越南人心目中,米粉是奢侈的零食,而米飯則是家中糟糠妻,尋常而不可缺少。

越南烤出蛋蛋的烤烏龜

在國內基本沒什么人吃烏龜,烏龜一般都用來觀賞或放生。但越南街頭常常能看見燒烤得焦黑噴香的烤烏龜,連蛋蛋都烤出來了,看上去有點可怕,而且一整個一整個地賣,想想捧著一個大烏龜啃的樣子就覺得搞笑。

不過吃過的朋友說,烤烏龜的味道很香,因為把熱量通過龜殼均勻傳導的,直里面的肉非常入味好吃。據說,吃烏龜的蛋,好運就來了。烤過的烏龜殼已經碎裂了,里面的肉看著還是很嫩的,據導游說,大部分的越南朋友愛吃烤龜。

越南炸烤雞

越南街頭有炸烤雞。這些雞都在街上現場被殺了,直接丟油鍋里炸了。什么調料都不放,它是直接剝干凈的雞毛,就整個直接放入煎鍋內。

然后在烤的時候會刷點醬油或料汁。有一種很特殊的氣味,感覺不是很吃得慣。

越南烤魚

這個看上去比較正常一點,但是越南的烤魚,是直接把新鮮活魚拿出來,不去魚鱗,不挖內臟,直接就這樣串起來放在烤架上烤。

一般是兩片竹子,拿著魚慢慢地烤,不涂什么燒烤醬,烤到焦黃,蘸醋吃就行了。和國內調料豐富、醬汁濃郁的烤魚完全是兩種味道,個人覺得越南的烤魚有點腥,不太好吃。我還是比較喜歡我大中華的美味烤魚。

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