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七夕浪漫的節日 自制燭光晚餐方法和注意事項

2019-06-17 14:22:14  來源:360常識網   熱度:
導語:七夕浪漫的節日,不管是小情侶還是已婚夫妻,浪漫的燭光晚餐會增加彼此的感情。有人送花,有人送巧克力,或者去高檔餐廳等方法取悅對方,不...

七夕浪漫的節日,不管是小情侶還是已婚夫妻,浪漫的燭光晚餐會增加彼此的感情。有人送花,有人送巧克力,或者去高檔餐廳等方法取悅對方,不如自己自己親手制作浪漫的燭光晚餐,現在360常識網教大家怎么做浪漫的燭光晚餐。

七夕浪漫的節日 自制燭光晚餐方法和注意事項

下面是自制燭光晚餐的方法和注意事項哦!

1、晚餐時間:

最好選擇傍晚,因為白天有充足的時間來籌備物品和購制飲食。夏秋兩系的傍晚為首選,如果興趣所致和時間充裕,一年四季皆可。不過進餐的時間,晚間七八點鐘為好。在進餐中有充足的時間交流,而在飯后至睡前又有充足的時間來延續浪漫。——時間早晚,可以根據季節相應調整。

2、晚餐地點:

選擇家中的餐廳和陽臺都可。如果在餐廳,最好在靠近餐桌的墻上掛一幅美麗的畫,這樣可以烘托氣氛。如果有封閉的陽臺,也可以采用。試想一邊用餐,一邊欣賞城市的美麗夜景,如果還能看到日落那將是多么的愜意。

3、餐桌餐椅:

家庭常用的長方形和圓形餐桌皆可,不過要求餐桌面要有一定的面積,才能保證餐桌在擺上東西后不顯得局促。餐桌上最好鋪上漂亮的臺布,可以襯托飯菜的視覺美感,又能遮蔽餐桌面的瑕疵,同時顯得高雅。椅子嘛,最好是用高靠背的,最好也有帶花邊的椅墊。如果能有一套造型精美制作工藝精湛的餐桌椅,那么必定會為燭光晚餐增色不少。

七夕浪漫的節日 自制燭光晚餐方法和注意事項

4、桌面布置:

桌面在鋪好臺布之后,就可以擺上物品。可以為燭光晚餐準備一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具,這樣顯得整齊豪華,同時可以把飯菜的醇香美色襯托的淋漓盡致。最不能缺少的主角還是蠟燭——蠟燭可以用西式的上面有分枝“高塔燭臺”,還可以選擇那種比較粗壯的蠟燭,還有那種能夠放在碗里漂浮在水面上的“蠟燭花”。

市場上可以買到很多種精美的工藝蠟燭,無論用什么蠟燭,最好把蠟燭擺在碟子里,以避免“蠟淚”污染桌面;還有選用的蠟燭最好事先點一下,避免因為冒黑煙影響用餐情緒。可以把多種蠟燭組合使用,制造出立體燭光。

對了,餐桌上不能缺少的還有成束的鮮花,鮮花也可拆出幾朵和蠟燭搭配調放烘托氣氛。試想一邊品嘗美味佳肴,一邊聞嗅鮮花的芬芳,那種感覺妙極了。

5、飲食種類:

可以選用自己精制的中式美食,但不要過于辛辣和油膩。手工雕花和涼拼是上選——如果不會廚師的雕花工藝,就自己費些心思做一點涼菜的拼盤。再擺上幾個色香味俱全的熱菜,感覺就很不錯。如果有條件或者自己能做西餐甚至日本料理的話——那就更好了。酒水就可以根據自己的喜好選取,但要少喝或者不喝白酒——用紅酒或者干白甚至啤酒都是不錯的選擇,最好根據酒的品種選用與其相對應的高腳杯。還可以加一點開胃酒和甜點,如果能品嘗自己調制的雞尾酒,那就更好了。

葡萄酒與美食怎樣才是完美邂逅?

葡萄酒在西式餐飲中扮演著很重要的角色,隨著不同的美食佳肴搭配合適的葡萄酒,可讓口感更和諧、風味更突出。至于該如何搭配呢?有個簡單的口訣可遵守——“白肉配白酒,紅肉配紅酒”,事實上葡萄酒和食物的搭配是相輔相成的,像紅葡萄酒中的單寧,可使肉的纖維柔軟,讓口中的肉質感覺更加滑順細致,所以紅葡萄酒通常用來搭配紅肉,如牛肉、羊肉、豬肉、…等;而白葡萄酒的酸,可增加口感清爽,適合搭配海鮮類食物,可祛除其腥味或是搭配如豬肉、雞肉等口味較淡的肉類,只要選對了酒,嘴里的美味立即加分。

6、背景音樂:

如果燭光晚餐沒有音樂的烘托,就顯得有些缺憾。在音樂種類中,選擇優美薩克斯和鋼琴曲做燭光晚餐背景音樂都很不錯。

背景音樂的主體還是以西洋音樂為好,因為中國的傳統民樂幾乎沒有什么適合作燭光晚餐背景的——但要避免選用比較激昂的交響曲或爵士和電子音樂,不然就會破壞晚餐的氣氛。還有一些比較柔美的輕音樂和日常喜歡的歌曲也是不錯的選擇。——但一定要控制好音樂的音量,可把音量調得略低一點,可以產生朦朧的美感。

七夕浪漫的節日 自制燭光晚餐方法和注意事項

浪漫晚餐的做法

【材料】

黃油適量、胡蘿卜丁、青豆、甜玉米粒、洋蔥、牛肉湯(沒有的話,就用清水代替)、紅酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、羅勒、牛至葉、鹽。

【做法】

炒牛排汁用的蔥頭可以是腌制牛排時的蔥頭。

1、黃油小火融化潤一下鍋。

2、下入青豆,胡蘿卜丁,甜玉米粒炒勻。

3、再下入蔥頭丁,翻炒均勻,加入適量的生抽和鹽調味。

4、再倒入牛肉湯或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可出鍋。

【腌制牛排的方法】

5、超市買好的牛排清洗干凈。

6、表面撒上鹽,黑胡椒粉,迷迭香,少許羅勒,牛至葉的干料。

【腌制和煎牛排的方法】

7、在牛排表面鋪滿洋蔥粒,倒入適量的紅酒腌制15分鐘。

8、黃油一小塊低溫融化潤鍋,用煎鍋。

9、待油溫5成熱的時候小火煎牛排,多翻面,保證受熱均勻。根據自己的喜好煎至幾成熟。煎好后,淋上之前做好的醬汁。

七夕浪漫的節日 自制燭光晚餐方法和注意事項

燭光道具準備

1、紅蠟燭三根,其它顏色也可以,只要不是白色就行了,燭臺一個。

2、鮮花,最好是紅玫瑰(一枝或九枝)。

3、紅酒,高腳杯一對,這個非常重要的,有沒氣氛就看這個了。

到現在為止,我們的黑胡椒牛排就做好啦,要是你感覺里面材料太多的話,可以自己發揮想象了,沒準做出來的牛排更加的美味呢。點上蠟燭、準備好紅酒,就可以等你的另一半回來感受這個大大的驚喜了。

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