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瓜子仁有什么營養價值 瓜子的正確食用方法揭秘

2019-11-01 11:54:45  來源:360常識網   熱度:
導語:平時我們生活中經常吃的一種食物就是瓜子仁,瓜子仁也就是葵花籽的仁,瓜子仁的口感非常的好,營養價值也比較豐富,那么瓜子仁有什么營養呢...

平時我們生活中經常吃的一種食物就是瓜子仁,瓜子仁也就是葵花籽的仁,瓜子仁的口感非常的好,營養價值也比較豐富,那么瓜子仁有什么營養呢?下面跟隨360常識網一起來了解一下吧。

瓜子仁有什么營養

1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;

2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;

3.葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;

4.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;瓜子仁可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用,從而可以起到預防動脈硬化的效果。

5.葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用于催眠。

瓜子仁有什么營養價值

在瓜子中含有非常豐富的不飽和脂肪酸。不飽和的脂肪酸是生成我們腦神經的重要的物質,所以說吃瓜子能夠讓我們變得更聰明,能有效地防止老年癡呆癥。并且在瓜子中,鉀元素的含量很豐富,這種元素能夠保護我們的心臟的一些功能,可以非常好的幫助我們預防高血壓,在瓜子中還含有磷脂以及固醇,能夠非常有效的幫助我們防止動脈硬化,因為這些磷脂和固醇能夠抑制我們體內膽固醇的合成,從而防止血漿中膽固醇含量比較高的現象。可以看出瓜子的營養價值非常的豐富。

吃瓜子仁要注意什么

盡量用手剝殼,或者使用剝殼器,以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質,經常用嘴剝果殼,容易使舌頭和口角糜爛,還會在吐殼時將大量的津液帶走,使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。瓜子仁好吃,但是也是不能多吃的哦,以免導致口腔上火的情況,而且還會損害肝臟的健康哦。瓜子仁的好處有很多的哦,可以有提高免疫力的作用,而且還可以促進細胞的代謝,當然最好不能多吃,以免出現上火或者是肝硬化的情況哦,所以大家要注意這些問題。

食用方法

飯前磕瓜子能夠促進食欲,飯后磕瓜子能夠幫助消化。孕婦在飯前或飯后磕瓜子,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對于消化與吸收十分有利。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。 其中葵瓜子所含熱量很高,偏胖的朋友盡量少吃。

糖尿病人吃瓜子要計算量,盡量減少油脂的攝入。特別想吃時,每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除,如果少吃一個100克的熟饅頭,則可以吃不多于70克的帶殼葵花子,而且還要定期到醫院檢查血糖。唾液有助于清除口腔內的食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵的機會,并能保護口腔粘膜,糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍,則很難痊愈,所以,吃葵花子時,最好用手剝殼,切記不能一次吃得太多。

好處

瓜子營養豐富,香氣誘人,西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富;南瓜子有驅蟲作用,適當嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經,促進唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進面部肌肉的運動。據報道,葵花子有醫療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝,還會有瓜子牙。科學理論證明,葵瓜子里面含有的某種油脂,對皮膚/眼睛/大腦都有好處。

壞處

瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液,而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的(這點網絡中有大量的知識認證)。

瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對血糖肯定會有影響,不利于糖尿病人控制血糖,多吃瓜子對糖尿病不利。

瓜子除含豐富的蛋白質外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖,升高血糖。

嗑瓜子時,唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失,會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食欲減退。

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