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少吃枸杞子的情況早知早受益 枸杞子泡水喝的好壞

2019-11-16 12:39:05  來源:360常識網   熱度:
導語:枸杞相信大家都不會陌生,畢竟現在人們的養生意識越來越強,于是,枸杞成了很多人用來養生的主要保健食物!網上甚至還流傳出一句話,人到中

枸杞相信大家都不會陌生,畢竟現在人們的養生意識越來越強,于是,枸杞成了很多人用來養生的主要保健食物!網上甚至還流傳出一句話,人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞~雖然說這句話感覺像是段子,但是也是表明了枸杞的功效之強!下面跟隨360常識網一起來了解一下吧。

其實枸杞不僅可以用來養生,也可以用來作為食物,這是因為枸杞是一種藥食兩用的食材,它不僅可以做飯使用,也可以當作藥物使用

食用枸杞子,可以起到滋補肝腎,降低血壓,抗衰老,保護視力等非常多的功效,而且經常食用枸杞子,還可以增強人體的免疫功能,對于幫助健康的恢復,有了比較好的效果!

但是為什么說枸杞盡量少吃最好不吃呢?這是因為每一種食物都有自己的禁忌,枸杞也不例外!枸杞不能多吃,吃的多了,會導致人上火流鼻血!還有枸杞是一種溫補的食材,因此感冒發燒,身體有炎癥的小伙伴最好別吃!

功效與作用

功效一 免疫調節

枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。

功效二 抗衰老

免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP),能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能,提高淋巴細胞的增殖能力。

功效三 抗腫瘤

枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑,而且可通過神經--內分泌--免疫調節網絡發揮抗癌作用。

功效四 抗疲勞

枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量,提高運動前后血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量,加快運動后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。

功效五 抗輻射損傷

枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用,可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護機體的免疫功能。

優劣辨別

從顏色上辨別

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪"色",建議選擇頭茬夏枸杞。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈艷紅色。建議大家在選購枸杞時可以把十幾粒枸杞放進水中,如果不掉色,則說明是硫磺熏蒸枸杞,因為硫磺不溶于水。如果出現紅色,就說明用過色素。正常顏色為橘黃色(淡黃色)并有少量絮狀物漂浮。

從形狀上辨別

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材,藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點,這個外地枸杞是沒有的,寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉,無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形,但是寧夏枸杞泡水后會上浮,青海、內蒙古枸杞會下沉,而新疆枸杞呈圓形,容易區分。

從氣味上辨別

對于被硫磺熏蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之后,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至于打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。

泡水喝的好壞

客觀來說,枸杞子泡水喝的害處不大,一年四季喝都不會產生太大壞處。其最大的副作用是過量食用會導致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服。枸杞子泡水對食用人群沒有限制,只是針對某些身體不適癥狀時需暫停食用。

有以下三類人群需注意:①枸杞有溫熱身體的效果,故性情太急躁、患有高血壓的人盡量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的朋友最好不要吃。

總而言之,枸杞子泡水喝的害處,其實很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要過量食用,上班族每日泡水以下午飲用為妙,不僅起到養肝明目的作用,還有助于睡眠。注:健康的成年人每天適合食用的枸杞量為20g。

泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收營養成分最完全的方法。將枸杞倒入杯中,用開水浸泡,待水自然放溫,且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態,即可飲用。隨著視屏設備的普及,手機、電腦、電視等各類電子設備占據了人們的大量時間,中醫講"久視傷肝",長期用眼不但會造成眼干、眼澀、眼睛充血等,而且會對肝臟造成損傷,多表現為焦躁、易怒等癥狀,建議可以用枸杞子、桑葉、菊花等組方為菊杞茶有較好的清肝明目的效果。

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